亲朋官网:企业在餐饮行业的市场份额缺乏权威的统计

据公开报道，他用父母给的结婚钱1800元开了一家养鸡场，专门饲养生长期为180天的“肥西”老母鸡。经过8年的发展，到1990年，舒从轩已经成为该地区最大的养鸡户。他曾在接受媒体采访时表示:“我从一开始就和鸡睡在一起，我已经睡了7年。如果我蒙上眼睛，把它放在一个陌生的鸡笼里，我可以知道鸡是冷的还是热的。渴了，饿了，病了，病了。”

随着资金越来越多，舒从轩想出了开餐馆的主意。2003年，舒从轩在合肥市中心繁华的蜀城路开了第一家肥西老母鸡快餐店，供应中国鸡肉和炖鸡汤。根据招股说明书，老乡鸡是一家专门提供中式快餐的全国性连锁企业。产品主要有肥西老母鸡汤、香辣鸡杂等特色菜肴，以及面食、粥、饮料等。截至2021年底，老香鸡在全国拥有直营店991家，加盟店82家。

2019年、2020年、2021年，老乡鸡分别实现营业收入28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元;净利润分别为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。

2020年，老乡鸡将启动特许经营业务。2020年和2021年亲朋官网，其特许经营业务收入将分别占公司营业收入的0.33%和1.90%。

老香吉在招股书中提到，目前餐饮行业数量多，行业集中度低，企业在餐饮行业的市场份额缺乏权威的统计。根据国家统计局的数据，2020年餐饮行业总收入将达到3.95万亿元，其中连锁快餐服务行业的营业额将达到1102亿元。